Kombucza należy do grupy „organizmów” zwanych SCOBY – Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts (Symbiotyczne Kultury Drożdży i Bakterii). W kombuczy zachodzą procesy takie, jak podczas każdej, normalnej fermentacji. Powstaje kwas mlekowy, kwas octowy, szereg innych kwasów organicznych. Tak jak każdy, fermentowany i niepasteryzowany napój (czyli kefir, jogurt etc), wprowadza do organizmu pożyteczną florę bakteryjną.
Kombucza ma szereg pozytywnych działań:
- działa wzmacniająco na organizm (probiotyczne bakterie kwasu mlekowego)
- działa tonizująco, lekko oczyszczająco
- z octu z kombuczy robi się świetne toniki do twarzy(będziemy taki robić!)
- pomaga w procesach trawiennych
- jako taka ma działanie ogólnie wzmacniające
Przykładowa receptura może wyglądać następująco:
- 1 litry wody
- 1 czubata łyżeczka czarnej lub zielonej herbaty liściastej
- około 80 g cukier
- matka kombuczy
- opcjonalnie 200 ml napoju z poprzedniego nastawu
Zaparzacie herbatę + cukier, kiedy się schłodzi dajecie kombuczę i napój z poprzedniego nastawu. Po 4-5 dniach można próbować aby odkryć najlepszy smak dla siebie. Im dłużej czekamy tym bardziej octowy napój się robi.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.